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Las Jornadas Tecnológicas del Grupo San Valero muestran casos prácticos de una IA al alcance de todos

Ejemplos prácticos del uso de las herramientas de IA, procesos, soluciones y resultados obtenidos
29.09.2026

Las Jornadas Tecnológicas del Grupo San Valero nos han demostrado, en esta ocasión, que la Inteligencia Artificial no es solo para expertos o personas especializadas, cualquier persona con conocimientos de su ámbito de trabajo, creatividad y capacidad puede desarrollar soluciones de gran impacto apoyándose en herramientas de IA.

Bajo el título: Talento × IA = Éxito "Ellos tampoco eran expertos" hemos podido ver casos reales en los que personas sin formación técnica específica han sido capaces de crear aplicaciones y soluciones que responden a necesidades personales, sociales y empresariales. Hemos visto una IA accesible, sin barreras tecnológicas, que hace posible convertir una idea en una solución real.

Tras la bienvenida del director general del Grupo San Valero, César Romero, y la introducción del director del área de Empresas, Raúl Millán, el acto comenzaba con la intervención de los dos moderadores, Ricardo Aured, del área de Tecnología de DKV, y Alberto Hernández Akkari, responsable del Departamento de Informática de Centro San Valero.

Ricardo Aured reflexionó sobre los inicios de la IA hace 70 años, antes de la llegada de ChatGPT, indicando que «lo que la hace diferente es que aprende con ejemplos, como lo hacen los niños». Alberto Hernández, por su parte, nos ha recordado que «personas lejanas a la tecnología pueden hacer grandes cosas perdiéndole el miedo a la IA, teniendo claros los objetivos y sabiendo que pueden interactuar entre ellas».

La jornada ha contado con la colaboración de AWS, que ha presentado algunas iniciativas desarrolladas mediante el modelo PartyRock, de la mano de Víctor Asín, coordinador de este proyecto. Ha explicado que algunas aplicaciones ya acumulan premios en sus dos años de trayectoria y ha mostrado la interfaz Whiskas, «una herramienta avanzada de análisis de datos integrada en Amazon Web Services (AWS), en la que cualquier persona puede crear una aplicación desde cero».

Sara Aznar, CRO Tech Lead de Garaje de Ideas, ha explicado cómo ha creado cuatro proyectos con IA en su ámbito personal. Estos han sido sobre nutrición, organización de tareas, entretenimiento y yoga facial. «He empleado mucho tiempo en el que he usado la IA, sobre todo, para el análisis de datos sin tener conocimientos de programación», ha señalado.

Patricia Iso, responsable de Orientación de Centro San Valero, ha mostrado la aplicación que ha desarrollado sobre bienestar emocional, Resetea. Ha explicado que «está pensada para ayudar en momentos de agobio o de crisis a alumnos, familias, docentes y personal del centro».

David Huerta, integrante del área de Tecnología de DKV, ha mostrado su creación, un copiloto de viajes que te acompaña antes y después del viaje. Ha explicado que «todo empezó como una iniciativa personal preparando un viaje a Menorca que compré en un Black Friday. Siempre me ha gustado mucho la tecnología. Esta aplicación contempla recomendaciones de todo tipo».

Mario Buil, CEO de Logestión, ha presentado su herramienta de gestión de clientes apoyada en IA para su sector profesional, la comercialización de productos de pescado. Ha querido matizar que «con esta herramienta gestionamos tarifas, productos, cobros y campañas, siendo de mucha ayuda en el ámbito comercial y siempre con intervención humana en los resultados».

Ramsés Abad Rando, presidente de Lohe Internacional, expuso su creación, una aplicación de gestión de pedidos comerciales en el ámbito textil. En su intervención señaló que «se ha desarrollado el proyecto con personal no técnico de la propia empresa. Esta aplicación web, hecha con IA, surge para responder a unas necesidades operativas evitando recurrir a software de pago especializado».

En estas jornadas, a las que han asistido más de 130 personas, se han presentado ejemplos prácticos del uso de las herramientas de IA, los procesos seguidos para desarrollar soluciones y los resultados obtenidos. También se han ofrecido consejos y recomendaciones, abriendo así una puerta a quienes quieran comenzar a utilizar estas herramientas.